KOTA BIMA - KontrasBima.Com.- Ikatan Istri Wakil Rakyat (ISWARA) Kota Bima melaksanakan kegiatan Pelatihan Pengolahan Kuliner.(20/7)
Kegiatan ini merupakan kegiatan rutin ISWARA Kota Bima yang dihadiri oleh ratusan peserta yang bergelut dalam bidang kuliner, utamanya ibu-ibu rumah tangga. Acara berlangsung di SMKN 3 Kota Bima selama 3 hari, mulai dari tanggal 20-22 Juli 2019.
Ketua Iswara Kota Bima Nyonya Yuliana Syamsurih menyatakan Pengolahan bahan makanan merupakan proses yang sangat penting dalam usaha kuliner. Melalui pengolahan bahan makanan, bahan mentah di olah menjadi bahan jadi untuk di konsumsi dan bahan setengah jadi untuk memperpanjang masa simpannya, agar mudah di olah menjadi bahan jadi yang siap konsumsi.
Memang tidak semua bahan pangan perlu diolah terlebih dahulu untuk bisa di makan. Tapi sebagian besar bahan makanan perlu di olah untuk mendapatkan cita rasa, aroma dan penampakan terbaiknya. " Ungkap ibu yang juga menduduki jabatan kepala Bidang di salah satu OPD Pemerintah Kota Bima ini".
Yuliana menambahkan pengolahan makanan mempunyai tujuan penting yang patut di ketahui dan di perhatikan oleh mereka yang bekecimpung dalam usaha kuliner untuk memperoleh makanan yang baik, bergizi, higienis dan berkualitas.
Kami berharap dengan adanya pelatihan ini peserta dapat menerapkan pengetahuan yang didapat, ditempat kerja mereka masing-masing, dalam meningkatkan kualitas produk makanannya yang tentunya akan menjamin keamanan pangan dan pada gilirannya akan dapat mencegah kesakitan yang disebabkan oleh makanan. @KB.05@
